3.猪肉+牛肉
猪肉和牛肉不能一起吃的说法,从营养的角度来看,也是没有道理的。猪肉和牛肉都属于畜肉类,在营养价值上有些类似的地方,都是膳食蛋白质、维生素A、B族维生素和矿物质的良好来源。他们都只是普通食物,并没有研究表明他们不能一起吃。
4.猪肉+羊肝
至于猪肉和羊肝不能一起吃的说法,也是无稽之谈。如果不喜欢他们放在一起吃的味道,那就另当别论。但从营养的角度,他们是可以一起吃的。只是,羊肝中维生素A的含量非常丰富,高达2万微克以上,是肌肉含量的2000多倍,注意不要一次性吃太多,以免维生素A过量而发生中毒。
总之,在营养学和食品安全理论中,并没有“食物相克”之说。我们不要被这些食物禁忌约束了,保持多样化、均衡的饮食才是更重要的。