大家经常会问：怎么吃才补脑呢？真的有「补脑」的食物吗？

　　简单来说，如果长期缺乏某一种营养素，确实有可能影响大脑的正常功能；但是，额外超量地补充某些营养素，并不能让人更聪明。

　　更全面地说，除了我们「吃了什么」还有「怎么吃的」，如果把握好几个重要原则，就都有助于维持大脑的正常运作，并尽可能减少和延缓大脑认知功能受年龄增长和疾病影响而衰退。

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