饮食改变

　　有些蔬菜要炒着吃

　　一般外国人认为，炒蔬菜是不太健康的烹饪方式，但一项刊登在《食物化学》期刊上的研究发现，土豆、南瓜、西红柿、茄子过油后能产生更多有助抗病的酚类化合物，起到预防癌症、糖尿病、黄斑变性的作用。

　　改用不太熟悉的餐具吃饭

　　英国国家健康服务体系特别顾问萨利·诺顿表示，使用不太顺手的餐具吃饭可以降低吃饭速度，让大脑有足够的时间反馈饱腹感，进而达到减少热量摄入、控制体重的目的。比如，用惯刀叉的英国人可以试着使用筷子吃饭。中国健康教育中心沈雁英教授表示，习惯了用筷子的国人反其道而行，使用不太顺手的刀叉也能起到类似效果。

　　适当喝点红酒

　　适量喝红酒能降低心脏病和癌症风险。美国凯斯西储大学研究人员兰斯·弗农认为，在阳光照射下逐渐成熟的葡萄含有更多有益成分，用此类葡萄酿成的葡萄酒防病效果也会更好。沈雁英提醒，喝红酒保健要适量，最好控制在每天2~3两。

　　运动提示

　　给自己贴个达人标签

　　如果你想跑步锻炼身体，不妨从今天开始叫自己“跑步达人”;如果你倾向骑车运动，那就称呼自己“单车骑士”……美国维诺纳州立大学的一项研究发现，一旦你给自己贴上标签，就会不自觉地加深认同感，并倾向于通过努力向这一认同身份靠拢，进而达到目标。

　　早起出门散散步

　　美国阿巴拉契亚州立大学健康科学学院研究人员认为，一早起床后出门走走，有助于降低清晨血压。这可能是因为早起散步能降低一种压力激素的水平，该激素被认为是导致清晨血压升高的重要原因。

　　锻炼前喝杯咖啡

　　英国肯特大学运动学教授萨姆·马尔科拉说，咖啡因会影响一种能让人感觉疲累的腺苷发挥作用。运动前20分钟喝一小杯黑咖啡，可以让你感觉运动更易坚持，提高锻炼效果。

　　生活细节

　　保证周四好睡眠

　　一项针对5000人的调查发现，周四是睡眠修复效果最好的一天。在周五和周六，只有48%的睡眠能够对身体起到修复作用，而在周四，这个比例为55%。有研究人员认为，这是因为周四人们较少沉浸于酒精、大餐，熬夜也较少，睡眠的修复作用能更好地发挥。

　　找人监督自己刷牙

　　美国和印度科学家合作进行的一项研究发现，被人关注的感觉可以提升刷牙效果。比如，研究中，那些将自己刷牙过程录下来的学生，护牙效果有了明显提高。同理，让其他人监督自己刷牙，也能起到类似的作用。可以每隔一天找人监督一次，只需坚持两周就能改变你的刷牙习惯。 （图片来源：东方IC）

　　塑料水杯每天都要刷

　　很多人喜欢用塑料随行杯装水，方便携带。请务必保证每天刷一遍杯子，因为这些杯子中藏匿的细菌可能比马桶坐垫或宠物玩具还多。某健身器材网站做过一项测试，在12只使用了一周的杯子中，调查人员发现了几千个易在潮湿环境下生长的细菌，可能导致血液疾病或皮肤感染。

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