红枣是水果中的维生素C之王

　　红枣对于健康有什么保健效果？，红枣含有醣类、维生素B群，以及钙铁等矿物质、纤维质、苹果酸等有机酸等营养素，而新鲜成熟的红枣维生素C的含量非常丰富，甚至比奇异果还高，可以说是“水果中的维生素C之王”。但是，一般人针对吃红枣补气养生，仍然应该采取适量原则，一日8到15颗即可，并可搭配枸杞、桂圆冲泡热水饮用。

　　红枣健脾益胃，日常养生

　　冲泡用的红枣多为干枣，在中药学上红枣能补气养生、健脾益胃，并具有缓和药性等功能，但针对于近日网路上流传“药材茵陈和红枣泡水喝，能治疗脂肪肝”的说法，仍然持保留态度。严谨来说，红枣泡水喝比较偏向日常的保养，而非真正能达到治疗脂肪肝的功效，因为中医是透过“望、闻、问、切”的四诊合参，即便患症相同，也应视个人体质而给予不同用药的处方，非所有人均一体适用。

　　远离脂肪肝　避免高醣、高脂肪、酒精

　　造成脂肪肝的原因包括三大方向：一是醣类摄取过度，例如饼干、蛋糕、面包，还有含果糖饮料喝太多，容易引起肥胖外，近年国内外的研究更指出，高果糖糖浆摄取过量，会造成三酸甘油酯上升、脂肪肝、代谢症候群，甚至心血管疾病。

　　此外，高脂肪或酒精等热量摄取过多，也可能造成体内脂代谢异常，导致血脂等在肝细胞沉积。酒精代谢途径和脂肪一样，喝酒等于喝油，不只会导致酒精中毒，还会造成肝脏对脂质代谢功能障碍，使肝内脂质囤积形成脂肪肝。避免脂肪肝上身，建议应该养成良好的生活及饮食习惯，包括：不要过食，饮食均衡、多运动，以及避免过度饮酒，才能真正减少脂肪肝的机率。

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