目前进入冬季，人们的传统观念都是要多吃、进补。冬季进补是可以的，但切记一定要平衡好“补益”和“损谷”、“食养”和“食复”的关系。人的体质有寒、热、虚、实之分，食物的性质也有寒、热、温、凉、平之别，食补一则要根据自己的体质选择的食物，才能有助身体健康和疾病恢复；二则要注意饮食有节，任何食物，即使平性的也不能过量。小儿、老人、胃肠弱的人、病后初愈者尤其要做到少吃肉、少吃补品，晚饭不能太饱。▲

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