冬吃萝卜有啥好处？收好这份"吃萝卜大全"(2)

　　广州地域不少老邻居喜爱炆羊肉、牛腩时加上白萝卜，其实是无益的。这样一起炆，首先萝卜有助于化解肉积，佐制羊肉、牛腩的热性；其次，萝卜为高纤维低热量的食物，容易产生饱腹感，能够缩小高热量肉类的摄入量，吃后不易上火。

　　青红白萝卜效用各不同

　　在市面上，常常能够见到青萝卜、红萝卜、白萝卜，让人目迷五色之余，也深深感慨不晓得怎样挑着吃。专家教路如下：

　　青萝卜：

　　主产于天津和山东潍坊地域，是该地域的特产之一。它“主打”下火利尿，要预防冬天喉咙上火或胃肠干冷，用青萝卜比拟适宜。

　　红萝卜：

　　在我国大局部地域都有栽培种植，以陕西以及西南地域出产者品质较佳。它“主打”清热解毒，假如冬天呈现喉咙上火、外感发热或麻疹，就十分实用吃红萝卜来辅佐医治。

　　白萝卜：

　　在我国大局部地域都有栽培种植，以山东、江浙、福建等沿海地域出品者品质较佳。它“主打”消食化痰，假如呈现食滞感冒，吃白萝卜最合适不过了。

　　要多说两句的是，在吃红萝卜上，专家十分一定“老广”的官方智慧，比方：每当天气燥热时，广府人就很喜爱用马蹄、红萝卜、竹蔗、白茅根、白菊花熬煮成凉茶，滋味清甜可口，饮后非常有助缓解吃火锅或煎炸燥热食物惹起的上火症状。

　　冬天要吃熟萝卜

　　秋冬吃萝卜倡议吃熟萝卜，一来没那么寒凉，二来萝卜汁多有助于生津解渴，推选吃熟萝卜。

　　有一道十分简略的食疗，萝卜炖橄榄可预防冬天感冒。食滞是常见的感冒诱因之一，青橄榄清热利咽，萝卜下气消食化痰，两者相配味甘可口，有很好的清热去积效用，对咽喉肿痛、咳嗽上气患者有肯定的辅佐医治效用，也有助于去食滞、解酒毒，预防感冒。

　　“冬吃萝卜”三道食疗方

　　1.山楂布渣叶青天葵煲青萝卜

　　【资料】：山楂10克，布渣叶10克，青天葵6克，青萝卜1个，蜜枣1个。

　　【做法】：青萝卜去皮，切成小块，上述资料洗净，水1500毫升，煮开后放入上述资料，煮开后改为文火熬煮1小时后下盐调味即可饮用。

　　【效用】：消食去积，化痰下气。三种资料相搭配，关于防治冬天食滞感冒以及气节流感很有协助。

　　2.白萝卜黄豆煮白贝

　　【资料】：白萝卜500克，黄豆50克，白贝100克。

　　【做法】：上述资料洗净，水1500毫升，先煮黄豆30分钟，再放入白萝卜同煮20分钟，下盐调味，最初放入白贝滚10分钟后即可食用。

　　【效用】：清热利尿，黄豆、白萝卜有很好的清热利尿效用，并能解酒毒，白贝滋阴，三种食材搭配，有助于缓解咽喉上火、口腔溃疡、口干等症状，有肯定的护肝解酒效用。

　　3.黑木耳灵芝红萝卜炖猪踭

　　【用料】：黑木耳20g，灵芝20g，红萝卜1条，猪踭500g。

　　【做法】：黑木耳用清水浸发30分钟后去蒂，洗净后备用，红萝卜去皮并切成小段，水鸭肉去皮洗净后加水2000ml，煮开后放入黑木耳、灵芝及红萝卜，文火熬煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

　　【效用】：护肝解毒，活血消脂，黑木耳是罕用的食用菌类，味甘性平，无益气清肺、补血活血的效用，并有化解结石、升高尿酸、降血脂的效用，能很好地纠正代谢错乱形态，因此是瘦削以及痛风、结石患者的福音。和灵芝相配炖汤，富含多糖类物质，有很好的护肝解毒，协同进步免疫力、防癌抗苍老的效用，堪称老少咸宜。【具体】