9月26日,国家卫生健康委员会会同中央政法委、最高人民法院、公安部、司法部和银保监会召开完善医疗纠纷多元化解机制视频会议。会议要求,各地各部门深刻领会施行《医疗纠纷预 ... [更多详细]
推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:补气益阴安神。 推荐人群:秋季调理、气阴不足者。 材料:西洋参10克、麦冬30克、无花果5粒、红枣2枚、大珧柱2粒、响螺片50克,猪骨500克 ... [更多详细]
民间认为,水鱼是一种很好的养生食材,焖煮时加入烧肉和冬菇,令其味道丰富。其中的关键是,选用上好的蚝油,达到提鲜的效果。 材料:水鱼1只(约重500克),烧肉100克,冬菇(水发 ... [更多详细]
子姜即是生姜的芽部,有很好的调味效果,除了带有独特的香味之外,还能去腥和增进食欲。这子姜鱼头搭配,当中加入上佳蚝油和辣椒,食味诱人。 材料:大鱼头400克,葱段20克,鸡 ... [更多详细]
推荐:广东省中医院临床营养科 9月20日是全国爱牙日,为了有一副健康牙齿应对下周中秋节的吃吃喝喝,先来一碗靓汤固齿健齿吧。 主要功效:清洁牙齿。 推荐人群:牙龈经常肿痛、 ... [更多详细]
鲩鱼是本地主要水产食材,以鲩鱼制作的菜式不胜枚举,今天介绍的菜式是清而不淡的家常菜,要诀之一在于讲究麻油的香气。 材料:鲩鱼脊200克,鸡蛋4只,云耳100克(水发后),陈皮三 ... [更多详细]
肉饼以肥瘦均匀、口感松滑见佳。传统肉饼通常会加入马蹄调和口感,这次加入木耳、豆豉和冬菇,是一款较具特色的家常肉饼。 材料:猪肉(第一刀)300克,木耳、冬菇、豆豉、盐、糖 ... [更多详细]
主要功效:清热、滋阴、润燥 推荐人群:一般人群均可,尤其适用于秋季养生。 推荐:广东省中医院临床营养科 材料:海底椰30g、干响螺片50g、瘦肉300g、生姜适量(3-4人量)。 烹调方法 ... [更多详细]
秋茄单煮也很好味,但若与鱼腩结合,就可以考虑搭配柱侯酱和料头,起到祛腥平衡的效果。 材料:鱼腩300克,青茄瓜(秋茄)300克,姜片15克,拍蒜15克,盐、蚝油、柱侯酱、花生油各适 ... [更多详细]
猪扒即猪的里脊肉,口感带纤维但不韧,所以在制作的时候无需太多腌制。而这次烹煮用咸鱼茸和泰椒配搭,如此可以带出鲜辣食味。 材料:猪扒肉300克,泰椒5克,豉油15毫升,白胡椒 ... [更多详细]
“晚餐吃少”已被人们奉为养生的经验。但儿童...[详细]