推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：健脾开胃。

推荐人群：一般人群，尤其适合小朋友。

材料：番茄500g、土豆500g、牛肉300g、生姜适量（3~4人量）。

做法：番茄洗净切小块，土豆削皮切小块，牛肉切成小块，切时垂直肉纹理（这样煲出的肉不会太老），牛肉切完后汆水去掉血污，然后将土豆、牛肉、姜片一同放入锅中，加入清水2L，武火煲开后改文火继续煲1小时，再放入番茄继续煲半小时，最后调味食用，亦可根据个人口味放入少许葱花、芝麻油等。

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