紫薯玫瑰花 做法与诀窍(2)
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擀成薄片
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从一边卷起，成花骨朵样子
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把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。
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做成第一层花瓣。
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同样方法做成第二层花瓣。
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做出最下层的花瓣
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做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖
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蒸好的紫薯玫瑰玫瑰小窍门
因紫薯吸水性不同，加水的时候一点点放。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：蒸锅
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