玉米胡萝卜排骨汤
材料
五味子少许,排骨300克,胡萝卜300克,姜1小块、玉米2根,盐适量。 做法
1、胡萝卜削皮,切小块,玉米切小块。
2、排骨切小块,用开水氽烫。
3、锅内加水和所有材料(水要盖过所有材料),煮开后改小火煲2小时。
4、按照个人喜好加盐调味。
小贴士
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效,加上五味子更能补肾,养心益气。此道汤品健胃清热、益阴,并能降烦安神。
排骨蘑菇汤
原 料
大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。绍酒15克, 精盐5克, 味精3克。
制作方法
①将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
②器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并投入番茄片,煮沸即可。
编辑推荐:
高血脂症 盲目补钙喝骨头汤喝出高血脂
如何防止高血脂 喝骨头汤补钙小心得高血脂
骨头汤不仅好喝 有哪些营养元素