适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。冬天桌上全是热菜冒热气，如果有一碟凉拌菜上桌，那份感觉是不是瞬间会让人变得平静和喜悦呢？冬季干燥寒冷，穿得多吃的多活动少，很容易造成体内积热，导致胃火、肺火过旺。清爽的凉拌菜少油不腻，能消食健胃，清火祛燥，所以在冬季吃点凉拌菜对健康大有益处。下面跟小编一起看看吧。

黄金海茸拌西芹

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