从上文可知，人们对于维生素认识的历史也就一百多年，维生素的发现确实挽救了很多以往被误解成其他原因而救治不及时的病人的健康甚至生命。上文也说了，对于一般人群是不需要额外补充维生素的，那么，哪些人又是“非一般”人群呢?哪些人需要补充维生素呢?

老年人。一般认为，年龄较大的成人(>65岁)可能会通过每日补充400-800U的维生素D以达到强健骨骼，预防跌倒后骨折的作用。

严格素食主义者(不进食任何动物产品的人)。这些人往往因为宗教或其他原因不进食肉类、蛋类和动物来源的其他食物(包括乳制品)需要额外服用维生素补充剂。人类是杂食动物，这是数以万年进化的结果，如果非得把自己变成素食动物，身体肯定是不适应的呀。就像是给老虎喂馒头，就等于让人去吃树叶，消化不了。

进行过减重手术的人。进行过减重手术(通过外科手术的方法，将胃切除部分或改变胃肠道的结构等方法，以达到减慢胃排空、减少胃肠吸收的目的)的人往往无法从食物中获取他们所需的全部维生素。这就需要额外的去相应补充。

有维生素缺乏症的人。维生素缺乏是指*没有足量的某一或某些定维生素以保持身体健康。维生素缺乏人群有时需服用某些特定的维生素补充剂。如夜盲症需要补充维生素A，长期饮酒的人可能得额外补充维生素B1、B12等。【备注】维生素缺乏的人毕竟在少数，是不是维生素缺乏，绝对不能“我自己觉得怎样怎样”或者是“卖药的说我怎样怎样”。一定要正规医院专业的医生结合病人症状并通过某些检查综合判断才能确定。

【备注】维生素是一大类有机化合物的总称，目前的观点认为，*所必须的维生素分：A、B、C、D、E、K、H、P、PP、M、T、U等十几种。其中仅B组维生素又分为十几种。所以，作为一个人来说，他/她到底缺不缺维生素?缺哪种维生素?因为什么原因缺的?都需要医生帮助来判断。切忌“自以为是”，吃了本不该吃的药，花了本可以省的钱。

维生素检测意义大吗?什么人该检测?

目前，针对某些维生素*内水平的检测得到了广泛普及。对于检测出一些疾病的病因起到了一定的作用。但是在对维生素重要性的过度认同及商业利益的推动下，某些检测得到了过分的推广，甚至是筛查未被识别的维生素缺乏(某些维生素的缺乏和疾病或症状之间并没有被证实有关联)，并对此进行额外补充相应的维生素。专家认为，这种做法对大多数病人/健康人而言似乎没有必要。因为：

目前有些维生素最佳血液浓度或“正常范围”的信息不足，并没有严格的界限，从而难以判断是否缺乏。标准都没有确定，如何判断正常或异常呢?

对于许多血液维生素水平低的健康成人，尚没有可靠的证据证实补充相应的维生素能预防疾病(包括癌症)。

不过，对于一些特殊人群，做相应的维生素水平检测是有意义的。

包括：老年人、严格素食主义者、非常穷困的人群(营养不良)、长期酗酒的人、消化道慢性疾病或减重术后后的人(营养吸收不良)、日光暴露极少(晒太阳少的)、有遗传性代谢病的人，以及接受血液透析或接受肠外营养的病人等。

检测到了异常，及时进行相应的补充，对于这类人的健康来讲是有正面意义的。

对于一般人群，如何补充维生素更科学?

通过合理膳食来保证身体对于维生素的需要量是最经济实惠也是最安全可靠的。

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