苦瓜是日常生活当中大家比较熟悉的一种蔬菜，营养价值非常的丰富，如果经常吃苦瓜的话，对我们有很多的好处，尤其是对于女性朋友来说，还可以美容养颜。但是由于苦瓜的异常味道，很多人都不喜欢。今天为您介绍苦瓜的一种做法，可以有效的去除苦味，大家一定会喜欢。

黄瓜是一种清热降火，美容养颜，减肥排毒的好食材，但是苦瓜的效果比黄瓜更好。只不过苦瓜因为太苦了，所以人们更愿意选择吃黄瓜，黄瓜口感清甜，没有一点苦味。如果受得了苦瓜的苦味，多吃点有益无害。如果上火长痘痘，吃一根苦瓜，第二天痘痘就会消下去。苦瓜是让人又爱又恨的食物，我们想尽办法让它的苦味消失，但多多少少都会有苦味。

小编是易上火的体质，吃点重口味的东西就上火，所以经常吃苦瓜降火。对于苦瓜，我有一个很好的方法，让苦瓜的苦味减少很多，吃起来不苦不涩。而且有段时间经常吃，脸上都不长痘痘，因为帮助排除体内的毒素了，还带走了油脂，成功帮助减肥。尤其是这个季节，人们都容易上火，如果上火了不妨吃点苦瓜清热降火。今天小编教大家这样做苦味，不苦不涩，味道好极了。

【苦瓜炒蛋】

食材：苦瓜1个、鸡蛋2个、醋适量、盐少许、白糖适量、食用油适量。

做法如下：

第一步，首先把苦瓜洗干净，然后切开，去掉里面的白瓤，然后浸泡水里一段时间。

第二步，苦瓜放在盆中，加适量盐腌制一段时间，腌出水分，然后倒掉水分。

第三步，苦瓜腌好之后冲洗一遍，然后沥干水分备用。鸡蛋打在碗里，加少许醋搅拌均匀。

第四步，锅中烧热油，下入鸡蛋先炒凝固，然后盛出备用。锅中继续烧热油，下入苦瓜翻炒。

第五步，苦瓜翻炒片刻，倒入鸡蛋一起炒，加盐和白糖翻炒片刻，翻炒入味就可以关火出锅了。

小贴士：很多人都觉得苦瓜要焯水，焯水可以去苦味，其实焯水也去不掉苦味，将苦瓜加盐腌制，这样去苦味的效果最好了，炒的时候再加一些白糖，再次中和掉一些苦味。

在炎热的夏天，气温非常的高，很多人没有食欲，这时候我们想去吃一些开口爽胃的东西。苦瓜是夏季一种应季的蔬菜，营养价值非常的丰富，含有多种营养成分，非常适合夏天使用。如果您不喜欢苦瓜的苦味，可以尝试上面的做法，有效的去除苦味。

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