我们大家在吃完西瓜以后，都会把瓜皮扔掉，其实瓜皮上也含有许多营养成分，它可以清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。下面小编就来为大家介绍一些西瓜皮的食疗偏方和食谱。

西瓜皮别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。

性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。

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