【导读】近日，一道西瓜炒肉“神菜”在高校食堂横空出世惊呆小伙伴，刷爆一片眼球，网友惊呼还能让我们愉快的吃饭吗?从月饼炒辣椒、玉米炒葡萄、番茄炒菠萝到哈密瓜炒里脊，再有今天的西瓜炒肉，吃货们，你们有兴趣吃这些菜吗?

西瓜炒肉，真可谓是天马行空，将毫不匹配的西瓜和肉类硬捏在一起，发明者不愧为饮食界的第一个吃螃蟹的人，创新精神可见一斑。

众所周知，烹饪是一门特殊艺术，从食品作加工处理，让食物更可口，更好看，更好闻，应具备色香味俱全。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

我国的饮食文化源远流长，菜系多样，品种丰富，素有“烹饪王国”之称。很多老字号菜品，都是经过多少年、多少代人的精雕细琢、刻苦钻研炼流传下来的。从选料、制作、到加工、烹饪等诸多环节，环环紧扣。因此，现在流传下来的很多老字号菜品，是历过多年的磨练和多少烹饪技师的辛勤专研得来的。

西瓜炒肉 这些创意搭配健康吗

很多菜品之所以能流传至今，并深受人们的喜爱，其中最为关键的是，在食材搭配上，讲究的是兼容性和相近性。坚持以科学严谨的态度，进行食材搭配。

倘若是置食材的兼容性于不顾，不管是什么食材、什么味道，只要是能吃的东西，就随心所欲，胡乱搭配，岂不是成了乱点“鸳鸯菜谱”?诸如此类的菜品，其味道和口感也一定令人不敢恭维。

总之一句话，西瓜炒肉好玩不好吃。

西瓜的营养价值高，而且夏季离不开的水果就是西瓜。西瓜除了消暑还有减肥的效果，那么西瓜怎么吃可以减肥呢？接下来就来看看西瓜的减肥方法。

西瓜能瘦身的原因

我们都应该已经知道在西瓜中富含一定的活性酸素，这个物质虽然能你把体内的氨转化为尿素，然后排出体外，这个作用知识起到一定的抗氧化作用，这样可以让你达到永葆青春的功效。

真正起到瘦身神效的还是单宁酸。当我们摄取过剩的碳水化物时，它不但不能成为维持你日常活动的能量，反而是变为中性脂肪，例如皮下脂肪、内脏脂肪等等。

通过摄入单宁酸，快速分解燃烧中性脂肪，达到减肥成效。西瓜中还含有钾，能解决由于积蓄过量的液体而导致组织肿胀的问题，也就是消肿。

但是要是从大的方面来看的话，一般水果类中的西瓜是富含一定的粗纤维，这个粗纤维可以促进你大肠的蠕动，可以为您解决您的便秘问题哦。

营养瘦身专家指出，与其它水果相比，西瓜不含脂肪，而且含有94%以上的水分，能夠幫助排出体内多余的水分，消除水肿的同時排出体内的毒素，提高新陳代謝;

丰富的植物纤维对于排毒也起到了推波助澜的功效。

低热量的西瓜，100克只有31千卡，多吃西瓜能够減少主食的摄入，有益于减肥瘦身。而且夏季吃西瓜，还能解暑，一举多得。

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