自测“餐后血糖”可以了解自己的血糖情况，但很多人觉得，既然要测血糖，这顿饭一定要注意一点儿，别再放胆大吃了。
的确，喝粥与吃干饭、吃一两个馒头后的血糖肯定不一样，因为不同食物的升糖指数不同。粮食，特别是稀饭类的升糖速度快，但不管快慢，只要不是糖尿病患者，“餐后血糖”测试时，血糖都应该回归到正常。
“餐后血糖”是要在吃第一口饭后的两个小时时间点上准时测试。而且在等待测试时，不要吃任何食物。至于测之前那顿饭吃什么，没必要特别讲究，就保持平时的饮食状况，不要刻意地增减。如果吃得太少，可能血糖会低，但并不能反映真实的血糖状况；反过来，如果吃得太多，特别是吃了很甜的食物，有可能这次血糖就高上去了，让人虚惊一场。
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