冬至吃汤圆，素来有小过年的意涵，但一碗红豆汤汤圆的热量约300至400大卡，超过一餐所需热量的一半，容易有摄取过量和肥胖的困扰。有鉴于此，应善用具有天然甜味的红枣、桂圆和中药熬煮养生汤底，可降低热量，又能达到补气养血的作用，更符合补冬的健康概念。冬至吃红枣汤圆，养生补气养血。

用中药材熬煮的补气健脾药膳汤，不仅可做为日常保健汤品，也能做为冬至汤圆的汤底。

吃汤圆不卡油先调整汤底食材

10颗小汤圆的热量约70大卡，每颗包红豆或芝麻等甜馅的大汤圆则有60至70大卡，若以单碗红豆汤或花生汤热量至少250大卡计算，吃一碗含10颗小汤圆或2颗包馅大汤圆的红豆汤，热量至少超过310大卡，比一碗白饭的热量还高。