芹菜是很常见的一种蔬菜，也是冬季时令蔬菜。它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素，营养价值高，深受人们的欢迎。吃芹菜能减肥吗？答案自然是肯定的，对于想减肥的人们来说,在冬天多吃点芹菜可成为减肥的首选哦。

    　吃芹菜能减肥吗

　　能减肥。具体减肥原理体现在以下几点：

　　1、芹菜的热量很低，每100克芹菜的热量仅为14大卡。而且，人咀嚼芹菜消耗的热量远远大于芹菜给予的热量，不易发胖。

　　2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、挥发油等化学物质，有促进消化的作用。

　　3、芹菜含有大量纤维素，可促进粪便及代谢物的排出，起到排毒、减肥瘦身的作用。

　　4、芹菜中含有利尿的有效成分，能清除体内钠潴留，帮助身体排出多余水分，利尿消肿，起到辅助治疗水肿的作用。

　　5、芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃，所以芹菜的瘦腹效果极佳。

　　芹菜减肥的吃法

　　首先我们大家比较常用的吃法就是将芹菜跟其他的肉类一起炒，这样可以将肉类的油腻跟芹菜的清香完美的融合在一起。对于不喜欢芹菜味道的人来说也是一个比较好的中和方式，因为这样混合肉类炒了以后已经把芹菜的味道冲淡很多了。

　　其次我们也可以直接用开水把芹菜烫熟以后，再用凉水冲干净，或者放在冰里面在其放置至常温。然后加上自己喜欢的调味料，特别是夏天，加一些醋和辣椒酱，放一些豆干和花生一拌就是一道诱人的凉拌菜啦。

　　然后芹菜也可以直接炒熟以后放一些生粉和酱油勾一下芡，也很好吃。有些地方也会将芹菜剁碎以后用来包饺子也是一道美味来的。

　　最后就用来做芹菜汁了。但是这个不是很多人都可以接受的。毕竟芹菜汁也不是一个好喝的饮料。但是芹菜汁又有很多的好处，我们可以在芹菜里面放一些可以调和味道的水果。

　　推荐4款芹菜减肥食谱一、清爽芹菜汁

　　经常饮用芹菜汁既能为身体补充水分和营养，又可以起到清热解毒的作用。饭前喝一杯芹菜汁还可以有效的减少我们的食欲，并且预防脂肪堆积在身体中，是非常好的瘦身饮品。

　　1、把芹菜洗净，然后切成小段。

　　2、锅内放入适量的清水，烧沸之后把芹菜段也放进去煮熟。

　　3、然后把煮好的芹菜放入榨汁机中榨汁，趁热饮用或者放入冰箱冷冻都有不错的口感。

　　二、芹菜肉末粥

　　芹菜肉末粥的味道清香美味，作为早餐再合适不过了，它的饱腹感极强，减肥人士经常食用既不会饿肚子又可以有效的减少食量。我们需要准备：芹菜、米饭、肉馅、白胡椒、鸡精和食盐。

　　1、首先把芹菜洗净、切碎，然后准备好肉馅和米饭。

　　2、锅内放入适量的清水，把剩下的米饭放进去，等水沸腾之后再煮十分钟。

　　3、接着把肉末也放入锅内煮熟，最后再加入芹菜末，等快煮好之后把白胡椒、鸡精和食盐放入锅内搅拌出锅就可以了。

　　三、芹菜烧豆腐

　　豆腐也是非常好的减肥食物，它的营养丰富，含有对人体有益的大豆异黄酮，和芹菜一同烧煮，不但味道鲜美，而且热量也非常低，能够很好的起到瘦身的效果。

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