11月7日立冬，立冬后一直有“立冬补冬”的习俗。俗语“冬季进补，上山打虎”，但是也不能“盲补”。如何进补?中医专家给了几句进补口诀：

　　少吃咸，多吃苦，平平安安来进补！

　　从立冬开始，寒冷的天气正式登上季节的舞台。中医认为此时可以进补，不过饮食应“少咸、多苦”。

　　河南省人民医院中医科医学博士、副主任医师王雪梅解释，这是因为按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。

　　从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。“事实上，现在大家都很注意饮食上的‘少咸’，过咸无益，不过，在这个季节吃点苦味的食物倒也不错。”王雪梅推荐苦瓜、芹菜、莴笋、生菜等蔬菜，除了按照中医的理论，可以养心外，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎，提神醒脑，消除疲劳等多种功效。

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