西红柿，大家并不生疏，其酸甜适口，养分丰厚，含有丰厚的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，可生吃也可煮熟食用，是很常见的食材。普通人群均可食用西红柿，尤其适合于热性病发热、口渴、食欲不振、习气性牙龈出血、贫血等人群，但急性肠炎、菌痢及溃疡流动期病人不宜食用。然而，家喻户晓，任何货色都会有相克之物，那么，食用西红柿有什么忌讳，西红柿不能和什么食物一同吃呢？

与西红柿同吃相克食物如下：

1、西红柿与白酒相克：同食会觉得胸闷，气短。

2、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

3、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的合成酶毁坏。

4、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，得到原来的抗坏血酸性能。

5、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

6、西红柿与毛蟹相克：同食会惹起腹泻。

7、西红柿与黄瓜相克：黄瓜中含有维生索C合成酶，同食可使西红柿中的维生素C受到毁坏。

食用西红柿要留意四不宜：

1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经时期的妇女。假如只把番茄当成水果吃补充维生素C，或隆冬清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易构成不溶于水的块状物，食之往往惹起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿，会感到香甜，食用过多可能会招致中毒，呈现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲惫等症状，重大的还会发作生命风险。

4、不宜长时低温加热，因西红柿遇光、热和氧气容易合成，会得到保健作用，因而，烹调时应防止长工夫低温加热。