西洋参又称洋参、花旗参，是五加科植物西洋参的根。中医认为西洋参味甘、微苦，性凉，入心、肺、肾经，具有生津止渴，宜肺养胃的功效。西洋参最大的优点就是药性和缓，补而不燥。

　　所以临床上的应用非常广泛。现代人普遍工作繁忙，压力较大，很容易出现亚健康的状态，尤其女性朋友如果经常出现咽干咳嗽、体力不支、睡眠不足等情况时，或者月经后这些症状更为明显的话，可以用西洋参泡水或舌下含服，可以起到缓解症状的作用。

　　西洋参也不是想吃就吃的，传统中医认为在使用西洋参的时候，不要饮茶和食用萝卜，这两种食材会降低西洋参的作用。而对于平常脾胃虚寒或胃中寒湿的人群，也不适合服用西洋参。

　　另外西洋参在作为药膳食疗的一部分时，用量也不宜过多，3克左右即可。其次在西洋参的选择方面，也不要盲目追求进口西洋参。因为进口西洋参的药用价值并不比国产的高，而且由于药膳食疗中使用的西洋参剂量不大，所以更没有必要买价格昂贵的进口货。

　　最后还要提醒各位女性朋友，药膳食疗方的使用不要全年一个方子一成不变。应该要随着季节变化和身体情况变化而随时调整。例如西洋参性凉，不适合用于体内有湿气的人群，那么如果是处于南方梅雨季节的气候条件下，西洋参也是不太适合作为药膳食疗方单独使用的。遇到复杂的情况时，可以寻求正规医院中医师的帮助。

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