功效：化痰消积，补虚健体。适用于病后体虚，食欲不振，消化不良等病症。

猪蹄羊肉汤

原料：羊肉250克，猪蹄1只，葱片、姜片各10克，料酒25克，香菜15克，精盐、味精各适量。

制法：将猪蹄冲洗刮净残毛。剁成小块;羊肉切小块，同猪蹄入开水锅中氽出，再入适量水锅中上火，放入葱段、姜片、料酒，开锅后撇去浮沫，放入精盐，炖至肉软烂即成。

黄芪羊肉汤

原料：羊肉250克，黄芪25克，姜片15克，葱片10克，料酒25克，精盐、胡椒粉各适量。

制法：把羊肉切小片，同黄芪入适量水锅中上火，放入姜片、料酒，炖至羊肉熟烂时，调入精盐、味精、胡椒粉即成。分2次食完。

羊肾茴香汤

原料：羊肾(即羊腰子)1对，小茴香5克，姜末10克，料酒25克，香菜15克，精盐适量。

制法：将羊肾去外层薄膜，切两半，再切成厚片，入沸水中氽出;小茴香入锅中焙炒香，研成细末。锅入适量水上火，放入腰片、姜末、小茴香、料酒炖熟，加精盐、香菜(择洗净，切碎末)调味即成。

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