合欢皮有解郁、和血、宁心、消痈肿的作用，可以治疗心神不安、忧郁、失眠、肺痈、痈肿、瘰疠等疾病。合欢皮性味甘、平。有解郁、和血、宁心、消痈肿之功。有治心神不安、忧郁、失眠、肺痈、痈肿、瘰疠、筋骨折伤之效。那么， 合欢皮的食用方法有哪些呢？

【合欢皮的食用方法】

合欢花茶

合欢皮15g。开水冲泡。代茶饮用。

功效：活血消肿，解郁安神。适用于咽喉肿痛。

合欢高梁酒

合欢皮600g，米酒或高梁酒3000ML。药切碎和酒装入大口瓶中，密封存3个月。每晚睡前及饭前饮1杯。

功效：补精强身，安五脏，壮筋骨。适用于阳痿，性功能减退症等。

安眠补养汤

原料：乌骨鸡、鸭肉各500克，鸡血藤、仙鹤草、夜交藤各20克，狗脊、菟丝子、旱莲草、桑寄生、女贞子各12克，白术、合欢皮、生地、熟地黄、续断各8克，人参5克，味精2克，盐4克，姜、大葱各10克。

做法：先将14味中药洗净，用清水煎煮成药汁，滤去渣滓，取汁备用。将鸡、鸭清理干净，用开水烫一下，切成大小一致的块。锅内加入适量清水，将鸡肉和鸭肉烧沸。将葱切成段，姜切成薄片，与药汁一同放入锅中。小火煮2小时后，捞出姜片和葱段，加入适量味精和食盐调味即可食用。

药膳功效：此汤安神补气、强健筋骨，很适合气血双虚、常失眠、营养不良的患者食用。