中国民间素有“贴秋膘”一说。所谓“贴秋膘”，就是用厚味的美味佳肴，把苦夏失去的“膘”补回来。首选吃肉，就是“以肉贴膘”。因为在炎热的夏季，人们往往食欲不振，加之昼长夜短，活动时间多，体能消耗大，得不到充足的休息，身体会消瘦。营养专家指出，“贴秋膘”要因人因地因时而异。给怕胖的妹妹介绍一些贴秋膘素食菜肴，一起来看看吧!

贴秋膘素食菜肴
三丝杏鲍菇
原料：新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量
做法：所有原料洗干净；所有原料切成丝；锅中热油，下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇，稍微翻炒后改中火，加一点水，炖炒熟后加盐起锅食用。没有红椒可以不用；炒菇类的时候尽量加一点水。

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