秋冬季到了，好多人开始为冬天储备冬梁，腌制各种蔬菜了，大蒜除了在腌菜当中作为调料外，还可以用醋泡制大蒜来做一道美美的桌上菜，那么，大蒜泡醋到底有有没有营养呢？大蒜泡醋对人体有什么功效？

大蒜泡醋可促消化

醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥腻，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。

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