医学指点/广州医科大学附属第三医院临床养分科主管曾青山

　　“每逢佳节胖三斤”，关于爱美人士或本来就超重的人而言，这几乎就像一道“魔咒”。快过年了，“胖友们”预备好了吗？你可晓得过节你是怎么胖起来的？

如何防止每逢佳节胖三斤

　　广医三院临床养分科主管曾青山剖析说，天冷摄入过多、静止少囤积脂肪、年货摄入适量糖、饮酒多等都可致长胖。如何统筹衰弱与口福？只需遵照低碳水化合物+高蛋白质的饮食准则，管制总摄入的热量并适当静止，突破“每逢过节胖三斤”这道“魔咒”其实并不难。

　　不想过节胖三斤 远离5个“坑”

　　甘美年货满含糖、天冷吃得多、动得少脂肪囤积多……曾青山提前帮你找出以下5 大过节致胖的“坑”，不想长胖，敬请防止“对号入坑”：

　　1。天冷胃口好，人不知;鬼不觉吃太多

　　曾青山引见，人体内有一个“温度调控器”，把体温管制在肯定的范畴内。当环境气温升高，体温也会随之扭转，为维持人体温度，身材需求摄入更多的热能，再加入地冷促使胃酸分泌，愈加胃口大开，人不知;鬼不觉吃太多。

　　2。贪恋暖被窝，动得少脂肪囤积多

　　温度一升高，人就会有惰性，喜爱钻进被窝里取暖，静止量大减，耗费的热量随之变少。在热量摄入变多、耗费变少的状况下，残余热量就会转化为脂肪。而在冷天为了维持体温，人领会天性地贮存更多的脂肪来抵挡凛冽，此时脂肪分解代谢速度要比平常快2~4倍，而脂肪合成代谢的速度要低于平常的10%。如此一来，脂肪分解多于脂肪代谢，脂肪囤积进而招致瘦削。

　　3。年货吃得欢，满满都含糖

　　年货中有大量的甜食，比方老广人爱吃的年货——启齿笑、麻花、桃酥、蛋糕等，这些年货满含脂肪与碳水化合物，摄入过多也易惹起瘦削。

　　4。趁热吃，吃更多

　　凛冽的天气吃热火朝天的食物有助驱逐寒意。钻研证实，淀粉类食物的温度与人体消化排汇食物无关。热的淀粉食物血糖生成指数更高，转化为葡萄糖速度快，更无利于消化排汇。食物越快被消化，饱腹感越差。为了加强饱腹感，人们可能会因而吃进更多的食物，摄入的热量也就增多，难怪要胖起来。

　　5。喝酒多也发胖

　　亲友聚餐常常少不了酒。1克酒精约带来7卡路里，酒精带来的热量假如耗费不了，最终可能转化为脂肪贮存在体内。另外，喝酒过多影响失常饮食，还可招致养分失衡。

　　过节这样吃 突破长胖“魔咒”

　　既然明确碳水化合物是招致瘦削的基本缘由，春节想突破“胖三斤”的“魔咒”其实也不难。

　　曾青山以为，只需遵照低碳水化合物+高蛋白质的饮食准则，管制总摄入的热量并适当静止，“魔咒”是能够解除的，详细而言要做到这几点：

　　1。管制零食，如瓜子、花生等坚果，麻花等油炸食品，要做到“一根起二根止”；

　　2。淀粉类食物要少吃，如糖果、点心、主食等；

　　3。饮料、酒要少喝；

　　4。肉类可多吃，比方海鲜、鱼肉、鸡肉、牛肉等，烹饪上尽量回绝果酱、包浆、勾芡、蜜汁等办法；

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