由于魔芋食品次要提供膳食纤维，而蛋白质、淀粉、脂肪等成分很少或简直没有，热量也不够，矿物质尽管有一些，但由于膳食纤维的存在，排汇利用率不高。长期大量吃魔芋食品，会影响到其余食物的失常摄入，后果尽管体重管制住了，但却呈现了蛋白质、铁等养分素的缺乏。

　　因而，不要长期大量吃魔芋食品。

　　魔芋食品怎样吃能力更衰弱？

　　（1）别吃太多

　　关于需求瘦身的人来说，魔芋豆腐、魔芋粉丝这类食物能够偶然拿来替代局部主食，而不是长期齐全替代主食，甚至替代其余食物。由于瘦身时期依然应放弃食物多样化，以保障各种养分素的片面平衡摄入。

　　蒟蒻果冻能够给人以饱腹感，儿童、青少年应特地留意不要一次性吃太多，以免影响失常饮食，而不利于成长发育。

　　在奶茶中放低热量、高饱腹感的魔芋，看起来如同挺衰弱的，然而，别忘了奶茶往往高糖、高热量，多喝也可能发胖的哦。

　　（2）正当烹调

　　关于魔芋豆腐、魔芋粉丝这类魔芋食品，能够采纳炒、炖、焖、烧、凉拌等烹调形式。烹调时多和肉类、蔬菜、菌藻类等食物一同搭配，例如魔芋焖鸭、韭菜炒魔芋、魔芋鸡丝荷兰豆等。

　　（3）留意平安

　　因为魔芋果冻（蒟蒻果冻）在口中比拟牢固和难以消溶，假如采纳吸啜的办法，不容易毁坏其完好性，容易惹起气管阻塞，甚至窒息死亡，这关于儿童、老人来说危险更大。

　　因而，吃魔芋果冻时，不要采纳吸啜的办法，也不要一口吞食，可用小勺取食，并且细嚼慢咽。

　　魔芋软糖同样有窒息风险，美国食品药品治理局（FDA）就曾对大众发过正告。

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