俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话大家都知道。那么萝卜有什么好处？冬天吃萝卜有什么功效？为什么说冬吃萝卜呢？下面小编就一一的给大家介绍。大家冬天一定要多多吃萝卜哦~

萝卜含有丰富的维生素C、维生素B，多种氨基酸，微量元素如锌、钾、镁，粗纤维，以及胆碱、淀粉酶、芥子油等对人体有益的成分。中医认为，萝卜生食味辛甘而性凉润，熟食味甘而性平，入肺、胃二经，可下气宽中、解毒散瘀、消积滞、化痰热，对食积胀满、痰热咳嗽、咽喉痒痛、小便不利等病症有治疗作用。

冬天吃萝卜的6大功效

1、清凉去火

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

2、促进消化

胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘(消化内科)的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

3、保养皮肤

由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

4、提升免疫

萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮(皮肤科)，根治冻疮(皮肤科)。

过去的老百姓常有“猫冬”的习惯，但是长期置身于温暖的室内，与炉火相伴，加之人们在冬季更注重进补保养，使人的阳气亢盛，胃里就更容易烦热、生燥。此时，性凉、味辛甘、可以滋润人体肺部和胃部的萝卜，正好可以有效地消积滞、化痰热，自然也就成了平衡阴阳、调理滋养的当季好食材。

那么萝卜要怎么吃才是最合理的呢？

首先，最好是带皮食用，因为萝卜皮的含钙量远远高于萝卜心。再者，最好分段食用。从萝卜尖顶处向下至3~5 厘米处，维生素C 含量最多，可提高人体免疫力，抵抗流感病毒；而从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油类的物质，可帮助消化，促进吸收，增强食欲。

其次，白萝卜榨汁，能滋咽清喉、化痰清热，缓解冬季干燥引起的咽喉干痛、咳嗽痰多。具体做法是，将新鲜的白萝卜洗净，切碎，榨出大概100 毫升左右的汁液，早晚分服。可以适当加入少量冰糖、甘蔗或者梨汁，不但味道更好，且有辅助治疗的效果。需要注意的是，生萝卜性偏寒凉，体质偏寒的人，脾虚泄泻以及患有慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者最好少吃或者不吃。

对于消化不良、胃肠胀气、口苦口臭的人来说，白菜萝卜汤是一个不错的选择。具体做法是，将白萝卜、大白菜和豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，把白萝卜和豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。此汤不但味道鲜美，还可以促进消化，健脾暖胃。

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