香菜这种东西是一种很极端的东西，很多人很喜欢香菜，但是有些人是一点香菜都不喜欢。但是香菜其实也是有很多的好处的，不过食用香菜也是有利弊的。香菜到底有什么功效和作用呢？

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的，吃香菜的好处和坏处有哪些？

食用香菜的好处很多，先介绍一下香菜的功效与作用：香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

吃香菜的利弊

好处

1．感冒：香菜15克，葱白15克，水煎服。每日1次，连服2～3天；或香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

2．麻疹透发不畅：香菜30～60克，加水酒煎汤，擦洗全身，能透疹；或用香菜与荸荠或胡萝卜煮汤饮用。

3．消化不良：香菜籽、陈皮各6克，苍术9克，水煎服。

4．痔疮、脱肛：香菜煮汤熏洗。

坏处

易患感冒 应避免食用香菜

香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。

香菜的功效：

香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1、麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

3、痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

4、消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

6、呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

7、胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

8、呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

9、眼角膜生翳： 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

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