一说到补气，很多人自然就会想到人参。不错，人参的确堪称补气之王。人参大补元气，回阳固脱，是药之极品。但人参不是人人都适用。其实，我们身边许多物美价廉的食物都有补气的功效。如何选择补气的食物呢？我在这里告诉大家一个秘诀，就是生长在水中的食物以及生在土里的食物多有补气的作用。因为这些食物吸收的地气最多。

下面介绍10种最常见的补气食物。

一、土豆

土豆性平微凉，入脾、胃、大肠三经。有效改善肠胃气虚的状况。其实土豆的好处还很多，被誉为“十全十美”的食物。

补气的食物吃太多会出现胸闷、腹胀的问题，可吃点陈皮。

二、山药

山药补益肺肾之气，贯通天地之气。而且，它不热不燥、性味非常平和，不用担心气机雍滞的困扰。特别适合气虚者食用。

因山药有收敛作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

三、红薯

补中和血、暖胃生津、益气通便。最好是红皮或者紫皮，且瓜瓤是黄色品种。

老年人不适合吃太多。

四、香菇

性平、归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累有调理作用。补气滋阴。

野香菇多长在山坡之上较为潮湿的地方，对湿气有很强的防御力，所以还有祛湿功能。

五、牛肉

指黄牛的肉。

老幼及消化能力弱的少吃。

六、泥鳅

性平，入脾肺两经。补中益气、利尿祛湿。

七、兔肉

对于脾胃虚弱、中气不足的人适用。归肝、大肠经，有凉血解毒的作用。

八、糯米

补脾胃、益肺气。能缓和地补养人体正气。

九、韭菜

入肝、胃、肾经。生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散瘀。吃熟韭菜补肝肾、暖腰膝、温补肾阳，有补气壮阳的作用。

冬、春季节吃比较好。

十、蜂蜜

性平，归脾、肺、大肠经。补益脾气和肺气。通肠道。

黄芪蜜、党参蜜、枸杞蜜补气作用更胜一筹。

--摘自《胖补气，瘦补血》胡维勤著

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