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夏季吃什么可以清热解暑 七款食谱让你夏季吃出好滋味

发表日期:2019-09-27 13:18 | 来源 :原创整理 | 点击数: 次 收听:

夏季吃什么菜可以有效清热解暑又能补充营养?因为暑热问题避免吃太多辛辣食物,今天就为大家介绍几种食谱的做法,让大家在夏季吃出美味,一起来看看吧。

1、百合山药大枣粥

原料:百合30克,山药60克,大枣15颗、薏苡仁50克。制法:将以上食材清洗后,加清水煮粥。每日1-2次服食。功效:有补脾和胃、清热润燥、滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、脉细、舌红少苔的人食用。

2、凉拌蒲公英

原料:蒲公英、黄瓜、蒜。制法:洗净的蒲公英用沸水烫2分钟,沥出冲洗净后切段,用冷水淖一下。黄瓜洗净切丝,根据自己口味加入蒜泥、醋、花椒油或辣椒油、酱油等,拌成爽口小菜即可。功效:此菜具有解毒清热、利胆保肝、健胃止泻、降血压等作用。

3、凉拌莴笋

原料:鲜莴笋,葱、香油、味精、盐。制法:莴笋洗净去皮,切成片,盛入盘内加少许盐搅拌,腌一会儿,沥去水分,将葱切末撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时放入花椒炸黄后捞出来,将浇在葱花上,搅拌均匀即可。功效:具有开胸利膈、通利小便、顺气调中、清热止渴的作用。适于调治脾胃气滞、饮食不振、小便不利等病症。

4、柠檬西柚茶

原料:柠檬半个,西柚半个, 枸杞和蜂蜜适量。制法:柠檬切片、西柚用勺子将果肉挖出来,枸杞洗净,装进干净的大瓶或大碗里,倒入温开水,搅拌均匀后,等水微凉时加蜂蜜调到适口即可饮用,余下的饮料可放入冰箱,天气炎热时随时来一杯。功效:清凉解暑、减肥美白、消除疲劳、促进睡眠、预防便秘、祛斑养颜。

5、花生排骨煲木瓜

原料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐。制法:木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。

6、沙参百合甜米粥

原料:北沙参15克,百合15克,粳米50克,冰糖适量。制法:取北沙参洗净捣碎,如新鲜北沙参可取30克,洗净切片,百合、粳米洗清,冰糖适量,同放入砂锅中,加水500毫升,煮至参烂汤稠即可。功效:此粥可早晚两次服食,具有清热养阴、解毒防癌、理脾健胃、宁心安神、利湿消积、延缓衰老润肺养胃、祛痰止咳的功效。

7、南瓜小米粥

原料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚。制法:南瓜洗净切成小块,小米洗净备用,红枣洗净沥干。砂锅里加500毫升水,大火烧开后放入所有食材。烧开锅后转为小火,注意搅拌并撇去浮沫,煮至粥粘稠即可关火。功效:此粥性温味甘,益丹田、补虚损、开肠胃。可安神暖胃、治反胃热痢、强可胃肠蠕动、助消化。

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