减肥的时候人特别容易饿，越是减肥的时候越是特别馋，但是肉类食品中的脂肪中含有饱和脂肪酸比较多，而鱼类食品中的脂肪，含有的不饱和脂肪酸是多样性的，因此就有比较好的降胆固醇的效果。所以，肥胖人可以选择吃鱼肉，这样能够有效的降低脂肪的摄入分量。特别是有心血管疾病，是能够引起心脏疾病，中风及高血压的发生。而食用鱼类就能够在鱼中吸收脂肪酸并同时起到治疗效果，并通过摄入有益油脂，来对抗身体的血管炎症来获得血压下降。下面小编为大家介绍几种鱼的家常做法，希望您喜欢。

豆腐鲫鱼奶白汤：

鲫鱼400克 豆腐100克

辅料 细香葱20克 姜1小块 猪油（炼）1/2汤匙 食盐1/2茶匙

做法：

1、新鲜鲫鱼一条，一定要买活的哦，我一般都是自己来处理鲫鱼，现吃现处理

2、把鲫鱼处理干净，要把鱼内黑色的膜去掉

3、锅烧热以后，用生姜将锅抹一圈，防止鱼粘锅

4、鲫鱼两边煎至金黄色后，加入开水

5、汤煮沸以后，去除浮漂，放入生姜

6、一直到汤的色泽改变到乳白色的状况下，加入豆腐。要达到奶白色的情况关键在油的使用上，在煎鲫鱼的时候一定要放一点点猪油，如果家里没有猪油，可以用两片肥肉熬成油来煎

7、放入盐调味，撒香葱出锅喽。

茄汁豆腐鱼：

西红 柿2个内酯豆腐1盒龙利鱼柳2块

辅料 番茄酱2汤匙 料酒1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 淀粉1汤匙 橄榄油1汤匙 香菜1棵 细香葱1根

做法

1、龙利鱼柳切成片，西红柿清洗后切成细丁备用

2、鱼柳用料酒、胡椒粉、淀粉等腌制5分钟

3、锅内倒少许橄榄油，倒入西红柿丁翻炒至软，加水煮开

4、内酯豆腐用小刀划块，倒入汤内

5、加入番茄酱，搅拌均匀

6、最后将龙利鱼块倒入煮开的汤汁中，煮开后既可调味

7、可少加一点胡椒粉，撒香菜叶或葱花等，即可食用了

温馨提示：

鱼是很好的食材可是凡患是有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食。

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