红豆薏米粥不仅口味很好，老大适宜，还具有健脾利胃，消水肿等功能，营养价值还很高。红豆富含淀粉，有去水肿，利尿解酒等作用。薏米富含维生素和矿物质。具有清热解毒的功效，同时还对消化不良和肠胃炎很有效。把两种食材加在一起，其营养价值更高。红豆薏米粥由红豆和薏米煮成的，把红豆和薏米泡水半个钟，然后放入锅中慢火煮一个小时左右，就可以吃了，做法相当简单。

　　红豆薏米粥适宜的人群很广泛，孕妇和产妇都可以食用，肾虚，早泄，体虚，食欲不振等都可以食用。红豆薏米粥对糖尿病者还有很大的帮助，有利于治疗糖尿病等疾病。

　　红豆薏米粥虽然营养价值高，做法简单。但是红豆薏米粥还有几大禁忌。

　　第一，红豆薏米粥不可以空腹吃，吃太多也不好，不要以为其营养价值高就拼命吃，吃多了只会适得其反。

　　第二，喝红豆薏米粥要选择合适的时间，最好是在上午，就是中午饭之前吃，这段时间人的肠胃吸收能力最好，所以这个时候喝红豆薏米粥功效会事半功倍。如果没有选择合适的时间可能会造成消化不良等影响。

　　第三，煮红豆薏米粥的时候不要加上大米，有些人认为加上大米会比较粘稠，口感会更好，但是大米是长期生长在水里的，湿气比较重，而红豆和薏米是祛湿的，所以相冲了，不好。对养生来说会失去红豆和薏米的功效。

　　所以在生活中我们既要知道红豆薏米粥的功能和好处，还要知道红豆薏米粥的一些饮食禁忌，这样会让其功效更加显著，还可以减少副作用，还要知道不是好的东西就可以拼命吃的，我们的身体不是万能的，既然是营养价值高的东西，它的消化程度肯定不容易。所以要科学地食用，不要盲目。