香菜就是咱们常说的芫荽，它是一种有非凡香气的动物，普通用作食用。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芬芳油；种子含油约20%； 香菜 果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。有很多人接承受不了香菜的滋味，更有人对香菜过敏。那么，对香菜过敏是什么回事？

其实，对香菜的恶感次要是它的气息滋味不承受。考察数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的滋味，描述其好像肥皂。钻研发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感触中占有了肯定的比例，不爱香菜的人都领有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的共同气息的基因。所以，不喜爱吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作祟。

另外，的确有一局部人对香菜的气息、成分等呈现过敏的体现。呈现香菜过敏症状的患者发病都是比拟忽然，会感触到皮肤上突发瘙痒，不定呈现风团（疙瘩），呈鲜白色或惨白色，风团大小不一，有的风团外表呈现水疱，亦有呈现水肿性红斑的。这些外表数小时后（普通不超越24小时）可衰退，不留痕迹。但新的风团或红斑陆续发作，此起彼伏，有时一天可重复屡次。伴有剧痒、炙烤痛感。重大可发作恶心、呕吐、腹痛、腹泻或气促、胸闷，呼吸艰难、血压降落，甚至窒息危及生命。

香菜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性反响：少数病例在进食30 min内呈现症状，多体现为血管性神经性水肿、呕吐、腹痛、腹泻、胃肠道出血，或消化道以外的症状如：荨麻疹、湿疹、哮喘、鼻炎等，重大者可伴有全身过敏症状；慢性过敏反响或全身性反响：多在进食数小时至数天后发作，多体现为慢性呕吐、腹胀、继续性腹泻、排汇不良、低蛋白血症伴或不伴水肿、消化道出血、咯血、成长落后等，变态反响症状多样、荫蔽不易觉察，不易诊断。

关于香菜过敏状况，症状轻则不必解决，几天主动会隐没。重者应该立刻到医院反省并做相干过敏解决。有对香菜过敏的冤家当前尽量要忌口。远离过敏源即可。