作为“三高”之一的高血脂，由于宣传到位，危害早被老百姓熟知。但如何预防高血脂，是不是不吃肥肉就可以呢?

　　教你看生化检验报告单

　　拿到生化检验报告单，很多人看到胆固醇的栏目都一头雾水，胆固醇怎么分了这么多种呢?张玉玲介绍如下：

　　1、血脂和胆固醇：血脂是血液中胆固醇、甘油三酯和少量类脂质成份的总称。

　　胆固醇是机体执行重要生理功能所需的蜡状脂肪样物质。胆固醇也来源于动物性食品如肉(牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鱼肉)、牛奶、奶酪、黄油、蛋黄等，以及含有以上成分的其它食品。蔬菜、水果和谷物等植物性食品中不含胆固醇。

　　胆固醇和脂肪沉积在动脉壁形成斑块，导致管腔狭窄，引起冠心病、急性心肌梗死、心绞痛、脑中风、下肢动脉血栓栓塞等。

　　2、“坏”胆固醇：低密度脂蛋白胆固醇或LDL-C是坏的胆固醇。血液循环中LDL-C水平升高，就会导致脂质沉积在动脉壁、形成斑块。随着斑块逐渐增大，动脉管腔就会逐渐狭窄，供应器官的血流就会不足。这种情况发生在供应心脏的冠状动脉，就会导致心肌梗死。

　　3、“好”胆固醇：高密度脂蛋白胆固醇或HDL-C是好的胆固醇。HDL是比LDL更复杂的脂蛋白，在其众多的功能中，HDL最重要的功能之一就是清除血液循环中的胆固醇，降低动脉粥样硬化的风险。因此，如果好的HDL水平低，动脉粥样硬化、心肌梗死和卒中的风险就高。

　　4、甘油三酯：甘油三酯由甘油和三脂肪酸构成。甘油三酯转运组织和器官作为能量和脂肪酸来源的脂蛋白颗粒。过多的甘油三酯储存在机体的脂肪组织，当机体需要时候，甘油三酯可作为能量源被代谢，用于供能。

　　年纪越大，坏胆固醇越高

　　血脂高的原因很多，吃是最重要的原因之一。总胆固醇就像杠杆的两头，“坏”胆固醇升高的同时，“好”胆固醇会降低。导致坏胆固醇升高的原因主要有以下这些：

　　(1) 吃过多动物性食品(胆固醇含量最高的动物食品为：动物内脏、海鲜类食品、鸡蛋的蛋黄等)，全脂奶产品(如全脂奶、奶油、奶酪、黄油、冰激凌)、某些油脂、以及由这些东西加工成的食品，如甜饼、蛋糕、派和松饼等。

　　(2) 吃含转脂肪的食品。大部分转脂肪食品是人工而非天然的产品。

　　(3) 吸烟。

　　(4) 超重和肥胖。

　　(5) 年龄。无论男性还是女性，坏胆固醇水平随着年龄的增加而增加。女性在停经后，坏胆固醇水平明显增加。

　　(6) 缺乏体育运动。静息生活方式增加体重和坏胆固醇水平的危险。

　　(7) 疾病。甲状腺机能减退和肾病综合征是导致坏胆固醇水平增加的两种常见病。

　　(8) 遗传因素。

　　测血脂要空腹

　　测血脂的抽血应在早上、禁食12小时后进行。因为食物的种类、进食的时间和进食的量不同，进食后血脂检测结果的变异很大，这使得对非禁食后血脂结果的解释非常困难。

小编推荐：
20岁以后，体检时就应该测
20岁以后，体检时就应该测
20岁以后，体检时就应该测
20岁以后，体检时就应该测