材料：大米250克，绿豆100克。

　　做法：

　　① 将绿豆挑去杂质， 淘洗干净， 用清水浸泡4 小时。

　　② 将大米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，稍煮一会儿即成。

　　营养提示：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然的去火食物。

　　火龙果酸奶

　　材料：火龙果1个，酸奶1袋。

　　做法：

　　① 先将火龙果去皮切小块，或直接用勺子把火龙果肉挖出来，放碗里。

　　② 把火龙果肉和酸奶一起倒进搅拌机，搅拌1分钟左右，即可。

　　Tips：如果家里没有搅拌机，也可以把火龙果肉用勺子碾碎，加入酸奶搅拌均匀即可。

　　营养提示：火龙果性甘平，属凉性，有清热去火的功效，并含有大量的维生素。酸奶不仅能促进食欲、帮助消化，还能抑制肠道腐败菌的生长，有益肠道健康。

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