他早年在天津工作，先后担任过天津医科大学党委副书记、天津市教育委员会副主任、天津美术学院党委书记等职，2008年5月后历任天津市卫生局党委书记，市卫生局党委书记、局长，市卫计委党委书记、主任，2014年12月调任天津市委宣传部常务副部长，后于2015年7月任天津市委常委、宣传部部长。

2016年8月，王贺胜上调国家卫计委担任副主任、党组成员，两个月后又兼任国务院医改办主任。2018年3月国务院机构改革后，王贺胜开始担任国家卫健委副主任、党组成员。

2020年2月，在湖北防控新冠肺炎疫情的关键时期，王贺胜“临危受命”，以湖北省委常委身份领导该省卫健委工作。

2月8日，据微信公众号“湖北日报”消息，近日，中共中央批准：王贺胜同志任湖北省委委员、常委。2月11日，央视新闻报道称，湖北省委常委会2月10日决定：免去张晋的省卫生健康委员会党组书记职务；免去刘英姿的省卫生健康委员会主任职务；上述两职务，由新到任的省委常委王贺胜同志兼任。

2020年7月，国家卫健委副主任、湖北省委常委王贺胜不再兼任湖北省卫健委主任，但仍兼任省卫健委党组书记一职。

而在国家疾病预防控制局3位副局长中，常继乐此前担任国家卫健委疾病预防控制局局长。公开资料显示，国家卫健委疾病预防控制局主要职责包括：拟订重大疾病防治规划、国家免疫规划、严重危害人民健康公共卫生问题的干预措施并组织实施，完善疾病预防控制体系，承担传染病疫情信息发布工作。（澎湃新闻）