人有一张口,祸在口中走,多少疾病都是人吃出来的!在高血压、糖尿病、肥胖症、癌症等大病、慢病的轰炸下,吃货界发起了一场又一场「吃走疾病」的自我救赎,且从来不吝分享。
养生教授经常在朋友圈看到一些文章称,为了降血压、降血糖,要多吃什么什么食物。在鼓励多吃某种食物的同时,又千叮咛万嘱咐提醒不能吃什么,甚至具体到某个时间点不能吃什么。
比如,晚上这个时间段,有太多食物被列入了禁食的黑名单:
·晚上不能吃姜
·晚上不能吃油腻
·晚上不能吃甜品
·晚上不能吃土豆、玉米等易胀气的食物
·晚上不能吃牛油果
……
那么,这些食物真的不能在晚上吃吗?
今天P教授邀请到两位「真相专家」——广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁、广东药科大学附属第一医院临床营养科主任、副主任医师赵泳谊详细解释!
辟谣指导专家
「晚上」指的是?
晚上,就是天黑以后,一般为下午6点到次日的早晨5点这一段时间。多数上班一族已经下班,解放自由之身,可以开启嗨吃填肚子模式。
而「晚上不能吃」这个概念,在大多数情况下,被理解为「晚餐不能吃」,一般指的是晚上6点到9点之间的饮食。
说法一:晚上不能吃姜?
不一定。
一片生姜5味药,生姜堪比「还魂药」!生姜是中医养生的防病宝贝,作为辛温之物,具有散寒暖胃、止咳止呕的良好功效。
经常吃生姜,不仅可以帮助祛散身体寒邪,还能够振奋*的阳气,预防生病。尽管生姜这么好,但很多文章力劝晚上不要吃姜,民间也素有「晚上吃姜,等于吃砒霜」一说。
从中医养生角度来说,主张夏天多吃姜、早上吃姜。到了晚上,人的活动一般较少,是*阳气薄弱的时候,尤其夜间入睡以后,阳气随之躲藏到*,我们才能好好睡觉。
辛辣的生姜,属于刺激性食物,进食太多可以促进体内气血的运行。而*气血运行加快,容易影响睡眠,导致睡不好。
现代营养学分析认为,姜是一种会促进血液循环的食物,同时姜的辣味会刺激胃酸的分泌。
晚上大量吃姜,无疑会加重胃肠道的负担,自然也就睡不安稳。所以建议晚上要少吃姜。
但是,仅仅把生姜作为晚餐时的调味品,比如炒菜时放点姜丝或姜片,一般人群进食后不至于影响睡眠。晚上不能吃姜,只是针对体内燥热、阴虚等体质的人而言。
说法二:晚上不能吃油腻?
很有道理。
采用煎炸、烧烤、爆炒等方式,大量放油制作出来的食品,都属于油腻食物。
油腻食物通常难以消化,会让消化速度变慢,延缓胃的排空时间,有些人因此会在夜里睡不好,甚至影响第二天早上的食欲。
晚上吃得太油腻,加之晚上*活动量少,那么带来的严重后果就是身上蹭蹭长肉,多少胖纸都是这样吃出来的。
所以,晚上应该拒绝油脂高的食物,清清爽爽地吃,方能安安稳稳睡个好觉。
说法三:晚上不能吃甜品?
这个靠谱。
繁忙的都市节奏,让人到了晚上才有时间做饭好好犒劳一下自己与家人,所以一日三餐中唯有晚餐吃得最丰盛。对于有些人来说,晚餐之后再来一点甜品,才能得到最大的满足感。
甜品,跟生姜一样都会促进胃酸分泌,让肠胃不能好好休息;甜品,又与高油脂食物一样,容易让人发胖。