钻研标明，日常饮食摄入肉类越多，体重超标的可能性越大，进而添加患糖尿病、心血管疾病等病症的发病几率。那么，除了缩小瘦削和疾病，少荤多素对身材还有那些益处呢?一同跟随法国衰弱杂志《TOPSANTE》理解一下吧。

　　消炎

　　法公营养疗法专家让•保罗•屈尔泰(Jean-Paul Curtay)医生指出，肉类含有的饱和脂肪酸、ω-6、铁元素会减轻炎症，而炎症是超重、瘦削、糖尿病、癌症等许多疾病的温床。国内癌症钻研机构(IARC)还将红肉归类为“可能致癌”物质。相同，动物中有许多抗氧化和消炎成分，更无利于身材衰弱。

　　补充膳食纤维

　　蔬菜中的膳食纤维可以添加饱腹感继续工夫，有助于缩小食物摄入。纤维还能为肠道中的益生菌提供养分，升高血糖和胆固醇程度。

　　促成排毒

　　肉类富含的嘌呤会减慢人体肝脏和肾脏肃清毒素的速度。大鱼大肉的饮食习气也容易招致腹部脂肪沉积，进而引发多种衰弱成绩。相比之下，多吃蔬菜水果则能够促成推陈出新，无利于身材排毒。

　　调理肠道微生物群

　　屈尔泰博士还指出，肉类会促成微生物群中无害细菌的成长，影响身材的消化和免疫零碎，还会促成食欲，添加卡路里的摄入。而蔬菜、水果、谷物中的局部纤维和益生元则无利于益生菌成长。

　　报道称，在管制肉食摄入量的同时，还应该留意肉的品质。相比于便宜的劣质肉，经过户外养殖、天然成长和无机食品喂养消费的优质肉食更能升高对人体的负面作用。

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